Popis: | Brazilská odbornice v oblasti potravinářských technologií, specializuje se na tepelné, reologické a fyzikální vlastnosti potravin a výzkum biopolymerů. Publikace v oboru. |
---|---|
Pseudonym: | Vânia Regina Nicoletti Telis |
Zdroj: | Národní knihovna ČR |
Nemáte ještě svůj účet?
Zaregistrujte se!
|
nebo |